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     嘉陵江码头老火锅文化要追溯到明末清初时期,重庆嘉陵江边一共有五道古城门,分别是临江门、洪崖门、千厮门、西水门、朝天门。明末清初时期的古城门和老码头有着不可分解的渊源,一座城门即是一个码头。

     客货们登上码头,穿过一道道城门,南北往来的客货便进入了重庆老城。码头的兴起,推动了贸易的繁荣昌盛。重庆嘉陵江畔五大知名码头为重庆今日昌盛立下汗马功劳,同时也造就了如今的重庆嘉陵江码头老火锅

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